Chi tiết sản phẩm
Nguồn gốc: Trung Quốc
Hàng hiệu: BBCA
Chứng nhận: GMP
Điều khoản thanh toán và vận chuyển
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1000 kg
Giá bán: Negotiated
chi tiết đóng gói: 25kg / trống nhựa
Thời gian giao hàng: 10 ngày làm việc sau khi thanh toán
Điều khoản thanh toán: L/C, T/T
Khả năng cung cấp: 5 mts mỗi ngày
Số CAS: |
72-17-3 |
Tên thương hiệu:: |
BBCA |
MF: |
C3H5O3Na |
Số CAS: |
72-17-3 |
Tên thương hiệu:: |
BBCA |
MF: |
C3H5O3Na |
Natri Stearyl Lactate (SSL) có thể được sử dụng cho nhiều mục đích như nhũ hóa, chống lão hóa, tăng cường gluten và giữ tươi trong nhiều loại thực phẩm như bánh mì, bánh mì hấp, mì, mì ăn liền và bánh bao. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất nhũ hóa trong sữa, kem không sữa, bơ thực vật, kem tươi, các sản phẩm thịt, dầu động vật và thực vật, vv
(1) Tăng độ bền, độ dẻo và khả năng giữ khí của bột, tăng khối lượng của bánh mì và bánh mì hơi nước và cải thiện tổ chức và cấu trúc.
(2) Nó có thể phản ứng với amyloza để trì hoãn và ngăn ngừa lão hóa thực phẩm.
(3) Nó có thể làm cho việc lấy bánh quy ra khỏi khuôn dễ dàng hơn để tạo ra vẻ ngoài mịn màng, các lớp khác biệt và cảm giác rõ nét trong miệng.
(4) Nó có thể làm cho thức ăn nóng và cay trở nên dẻo và mềm hơn và kéo dài thời gian bảo quản.
(5) Nó có thể tạo ra bề mặt mịn hơn, tỷ lệ vỡ thấp hơn, khả năng chống ngâm và luộc cao hơn cho mì, mì khô và mì ăn liền, và làm cho chúng dai hơn.
(6) Tăng cường chất lượng thực phẩm đông lạnh nhanh, cải thiện tổ chức và cấu trúc của chúng, và ngăn ngừa nứt bề mặt và làm đầy thoát.
| Mục | Natri Lactat |
| Kiểm tra nhận dạng | dương tính trong xét nghiệm muối kali, dương tính trong xét nghiệm lactic |
| Màu sắc | AP50 APHA |
| Khảo nghiệm | ≥60% / ≥70% |
| Clorua | .05 0,05% |
| Sulfat | ≤0,005% |
| Các muối của axit oxalic. Axit photphoric. axit tartaric.citric | đủ điều kiện |
| Giảm đường | đủ điều kiện |
| Giá trị PH | 5.0-9.0 |
| Pb | ≤2 mg / kg |
| Cyanide | .5 0,5mg / kg |
| Metanol và metyl este | ≤0,025% |
